פלפל לבן שלם

הפלפל הלבן מצטיין ביכולות חיטוי ובהרחקת גורמים מחוללי מחלות ובחיזוק מערכת החיסון. הפלפל הלבן מועיל להפגת גודש במערכת הנשימה, מעודד ומאיץ תהליכי עיכול. הפלפל הלבן מסייע לפירוק שומנים והוא עשיר בנוגדי חמצון פעילים, קומפלקס וויטמיני B, וויטמיני A, C,E, K, מינרלים כגון ברזל, אשלגן, אבץ, זרחן, מגנזיום.

ערכים תזונתים למאה גרם

קלוריות (kcal) 251
סה"כ שומן 3.3 גרם
שומן רווי 1.4 גרם
שומן רב בלתי רווי 1 גרם
שומן חד בלתי רווי 0.7 גרם
חומצת שומן טראנס 0 גרם
כולסטרול 0 מ"ג
נתרן 20 מ"ג
אשלגן 1,329 מ"ג
סה"כ פחמימות 64 גרם
סיבים תזונתיים 25 גרם
סוכר 0.6 גרם
חלבון 10 גרם
ויטמין  A  = יחידות בינלאומיות 547
סידן 443 מ"ג
ברזל 1.300 מ"ג
ויטמין B3  (ניאצין) 1.3 מ"ג
ויטמין B6  = מ"ג 0.5
ויטמין B9 (חומצה פולית) 10 מק"ג
ויטמין K = כ.160 מק"ג