השימוש בעשבי תיבול ותבלינים היה חשוב להפליא לאורך ההיסטוריה.

רבים זכו להערכה על סגולותיהם הרפואיות, הרבה לפני השימוש הקולינרי.

המדע המודרני הראה כעת שרבים מהם אכן נושאים יתרונות בריאותיים יוצאי דופן.

להלן 10 מעשבי התיבול והתבלינים הבריאים ביותר בעולם, הנתמכים על ידי מחקר.

1. קינמון מוריד את רמות הסוכר בדם ובעל אפקט אנטי-סוכרתי רב עוצמה
   קינמון הוא תבלין פופולרי, שנמצא בכל מיני מתכונים ומוצרי מאפה.

הוא מכיל תרכובת הנקראת קינמאלדהיד, האחראית על התכונות הרפואיות של הקינמון (1).

לקינמון פעילות נוגדת חמצון חזקה, עוזר להילחם בדלקות והוכח כמוריד כולסטרול וטריגליצרידים בדם (2, 3, 4).

אבל המקום שבו הקינמון באמת זורח הוא בהשפעתו על רמות הסוכר בדם.

קינמון יכול להוריד את רמת הסוכר בדם במספר מנגנונים, כולל על ידי האטת פירוק הפחמימות במערכת העיכול ושיפור הרגישות לאינסולין (5, 6, 7, 8).

מחקרים הראו כי קינמון יכול להוריד את הסוכר בדם בצום ב-10-29% בחולי סוכרת, שזו כמות משמעותית (9, 10, 11).

המינון היעיל הוא בדרך כלל 0.5-2 כפיות קינמון ליום, או 1-6 גרם.

תוכלו לקרוא עוד על היתרונות הבריאותיים המרשימים של קינמון במאמר זה.

2. מרווה יכולה לשפר את תפקוד המוח ואת הזיכרון
   מרווה קיבלה את שמה מהמילה הלטינית Salvere, שפירושה "להציל".

היה לו מוניטין חזק בסגולות הריפוי שלו במהלך ימי הביניים, ואף שימש למניעת המגפה.

מחקרים עדכניים מצביעים על כך שמרווה עשויה לשפר את תפקוד המוח והזיכרון, במיוחד אצל אנשים עם מחלת אלצהיימר.

מחלת האלצהיימר מלווה בירידה ברמת האצטילכולין, שליח כימי במוח. מרווה מעכבת את פירוק אצטילכולין (12 מקור מהימן).

במחקר של 4 חודשים של 42 אנשים עם מחלת אלצהיימר קלה עד בינונית, הוכח כי תמצית מרווה מייצרת שיפורים משמעותיים בתפקוד המוח (13).

מחקרים אחרים הראו גם כי מרווה יכולה לשפר את תפקוד הזיכרון אצל אנשים בריאים, צעירים ומבוגרים כאחד (14, 15 מקור מהימן).

3. מנטה מקל על כאבי IBS ועשויה להפחית בחילות
   לנענע יש היסטוריה ארוכה של שימוש ברפואה עממית ובארומתרפיה.

כפי שקורה בצמחי מרפא רבים, זהו המרכיב השמנוני המכיל את הגורמים האחראים להשפעות הבריאותיות.

מחקרים רבים הראו ששמן מנטה יכול לשפר את ניהול הכאב בתסמונת המעי הרגיז, או IBS (16, 17, 18).

נראה שהוא פועל על ידי הרפיית השרירים החלקים במעי הגס, מה שמקל על כאבים שחווים במהלך יציאות. זה גם עוזר להפחית נפיחות בבטן, שהיא תסמין עיכול שכיח (19 מקור מהימן, 20).

ישנם גם כמה מחקרים המראים כי מנטה בארומתרפיה יכולה לעזור להילחם בבחילות.

במחקר של למעלה מ-1,100 נשים בלידה, ארומתרפיה של מנטה גרמה להפחתה משמעותית בבחילות. זה גם הוכח כמפחית בחילות לאחר ניתוח ולידות בחתך קיסרי (21, 22, 23, 24).